Lavoro Capo Partita - Velletri

Descrizione Per il ristorante La Nunziadeina di Nonantola in provincia di Modena, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita con almeno 1 anno di esperienza in contesti simili. Il candidato ideale sarà responsabile della gestione autonoma della sua posizione, garantendo la prepa...

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Si seleziona una figura di chef capo partita da inserire in un tour operator Mansioni:gestione della cucinagestione del teampreparazione dei pastipianificazione del menuRequisiti:conoscenza delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdur...